Equimilk, primo latte di cavalla in Italia. I benefici

Il latte di cavalla porta con sè degli enormi benefici anche se in pochi lo sanno, ma sin dall’antichità nell’Iliade di Omero se ne parlava. A livello scientifico, però, il primo che dimostrò gli effetti benefici di questa tipologia di latte fu Rudolf Storch, medico tedesco, prigioniero nella seconda guerra mondiale dei russi in un ospedale militare.

Finito il conflitto il medico tedesco aprì un suo allevamento e centro di produzione e i benefici furono confermati anche da diverse università tedesche.

Ora, per la prima volta il latte di cavalla viene munto e venduto in Italia anche online dalla società Equimilik, gestita e Vobarno in Valle Sabbia dalla veterinaria Tatjana Falconi

Un vero e proprio superfoood.

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